Zutaten: 4 Möhren, 1 Zwiebel, 1 Teelöffel geriebener Ingwer, 500 ml Brühe, Eine Handvoll gehackte Mandeln, 1 Esslöffel Olivenöl, Salz und Pfeffer
Für Männer, die sich um ihre Energie kümmern möchten, ist diese Möhren-Ingwer-Suppe ein echter Hit. Die Suppe wärmt von innen und die gehackten Nüsse sorgen für den knusprigen Extra-Kick.
Möhren und Zwiebeln klein schneiden, im Olivenöl anbraten. Mit Brühe aufgießen und Ingwer hinzufügen. 15 Minuten köcheln lassen, dann pürieren. Mit gehackten Mandeln bestreuen und genießen.
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